Yogur bowl de chía, melocotón, frutos rojos y granola

Ingredientes

• 170–200 g skyr o yogur griego alto en proteína
• 1 cucharada semillas de chía
• 40–50 ml leche de almendra sin azúcar
• 70 g moras o frutos rojos
• ½ melocotón
• 2 cucharadas granada
• 25 g copos de avena
• 1 cucharadita miel
• canela
• 1 cucharadita semillas de calabaza
• limón y vainilla opcional

Preparación

1. Mezcla yogur, chía y leche y deja reposar 20–30 minutos o toda la noche.
2. Cocina los frutos rojos con un poco de agua y limón 4–5 minutos y aplasta hasta compota.
3. Tuesta la avena en sartén con miel, canela y pizca de sal; deja enfriar.
4. Monta el bol con yogur, compota, melocotón, granada, granola y semillas.