Pollo con higos y rúcula

Ingredientes

• 160 g pollo
• 3 higos
• 150 g patata o couscous cocido
• rúcula
• 1 cucharada balsámico
• tomillo, sal y pimienta

Preparación

1. Dora el pollo con tomillo y retira.
2. Marca los higos, añade balsámico y una cucharada de agua y devuelve el pollo para glasearlo.
3. Sirve con rúcula y patata o couscous.