Pollo cremoso de curry tipo tikka

Ingredientes

• 160 g pollo
• 130 g arroz cocido
• ½ cebolla
• 1 ajo
• 1 cucharadita jengibre
• 150 g tomate triturado
• 80 g yogur griego
• 30 ml leche de coco light
• garam masala, comino, cúrcuma y pimentón
• cilantro

Preparación

1. Marina el pollo con yogur, garam masala y sal y dóralo.
2. Cocina cebolla, ajo y jengibre; añade especias y tomate y cocina 8 minutos.
3. Añade leche de coco y pollo, cocina 5 minutos y sirve con arroz y cilantro.