Dip de cebolla asada y ajo

Ingredientes

• 1 cebolla morada grande
• 1 cabeza de ajo
• 120 g yogur griego
• 40 g queso crema ligero
• limón
• sal, pimienta y pimentón
• aceitunas o pimiento asado opcional

Preparación

1. Asa cebolla y ajo a 190 °C 30–40 minutos.
2. Tritura la pulpa con yogur y queso crema; añade limón, sal y pimienta.
3. Sirve frío o templado con pimentón y toppings.