Pescado al papillote con mostaza

Ingredientes

• 180 g merluza o bacalao fresco
• ½ calabacín
• ½ zanahoria
• tomates cherry
• 1 cucharadita Dijon
• 1 cucharadita yogur
• limón
• eneldo o perejil
• sal y pimienta

Preparación

1. Corta las verduras finas y colócalas sobre papel de horno.
2. Pon el pescado encima. Mezcla mostaza, yogur, limón y hierbas y extiende sobre el pescado.
3. Cierra el papillote y hornea a 190 °C 15–20 minutos.