Pancakes salados de cottage

Ingredientes

• 100 g cottage
• 1 huevo
• 25 g avena molida
• sal y pimienta
• 70–100 g jamón o pollo
• tomate, rúcula y salsa de yogur

Preparación

1. Tritura cottage, huevo y avena y deja reposar 5 minutos.
2. Cocina pequeñas tortitas en sartén antiadherente a fuego medio-bajo.
3. Sirve con proteína, verduras y salsa.