Tiramisú proteico

Ingredientes

• 30 g avena molida
• 1 huevo
• 40 ml leche
• edulcorante
• ½ cucharadita levadura
• café espresso
• 150 g skyr
• cacao

Preparación

1. Mezcla avena, huevo, leche, edulcorante y levadura y cocina en microondas 1½–2 minutos o al horno.
2. Pincha el bizcocho, empapa con café y deja enfriar.
3. Cubre con skyr, espolvorea cacao y enfría al menos 1 hora.