Emparedado napolitano de mortadela y mozzarella

Ingredientes

• 2 rebanadas de pan
• 50 g mortadela
• 60 g mozzarella
• 100 g tomate triturado o cherry
• albahaca
• orégano
• un poco de leche

Preparación

1. Mezcla tomate con orégano y sal y extiende sobre el pan.
2. Añade mortadela, mozzarella y albahaca y cierra.
3. Humedece muy ligeramente el exterior con leche y tuesta en sartén antiadherente hasta que funda el queso.