Burrito crujiente de ternera

Ingredientes

• 1 tortilla grande
• 140 g ternera picada magra
• 20 g queso rallado
• lechuga, tomate y cebolla
• 60 g yogur
• 1 cucharadita chipotle
• lima
• comino, pimentón y sal

Preparación

1. Dora la ternera con comino, pimentón y sal.
2. Mezcla yogur, chipotle y lima.
3. Rellena la tortilla con carne, queso, verduras y salsa; dobla laterales y enrolla.
4. Dora en sartén seca, empezando por el cierre, unos 2 minutos por cada lado.
5. Sabores asiáticos