Garbanzos especiados con huevo

Ingredientes

• 150 g garbanzos
• 2 huevos
• 100 g tomate
• 100 g espinaca
• ½ cebolla
• comino y pimentón
• 60 g yogur
• 1 cucharadita tahini
• limón

Preparación

1. Pocha la cebolla. Añade garbanzos, comino y pimentón y deja que se tuesten ligeramente.
2. Añade tomate y espinaca. Cocina los huevos al gusto.
3. Mezcla yogur, tahini, limón y sal y sirve todo junto.