Rollitos frescos de gambas

Ingredientes

• 5 papeles de arroz
• 180 g gambas cocidas
• pepino, zanahoria y lechuga
• cilantro y menta
• 1 cucharada soja
• zumo de ½ lima
• chile
• opcional: 15 g crema de cacahuete + agua

Preparación

1. Corta las verduras en bastones finos.
2. Humedece el papel de arroz, coloca gambas, verduras y hierbas y enrolla firmemente.
3. Mezcla los ingredientes de la salsa y sirve aparte.