Tostada de cottage con melocotón a la plancha

Ingredientes

• 1 rebanada grande de pan
• 100–120 g de queso cottage
• 1 melocotón pequeño o ½ grande
• Canela o pimienta negra al gusto
• Opcional: unas gotas de miel o crema de balsámico
• Café con leche semidesnatada para acompañar, si lo deseas

Preparación

1. Corta el melocotón en gajos.
2. Calienta una sartén o plancha a fuego fuerte y marca los gajos 1–2 minutos por cada lado, hasta que se doren ligeramente.
3. Tuesta el pan.
4. Extiende el cottage sobre la tostada.
5. Coloca el melocotón caliente por encima.
6. Termina con canela o pimienta negra y, si quieres, unas gotas de miel o balsámico.